公司概览——关于本公司
我们是全球食品、饮料和科学领域的脉冲电场（PEF）系统领先供应商。我们设计、制造并安装适用于各种应用和输出的PEF设备。
简介
品脱脉冲公司是为食品、饮料和科研行业提供脉冲电场（PEF）系统的全球领导者。公司总部位于江苏省，品脱脉冲研发先进的加工技术，助力全球食品加工企业提升效率、产品质量并增强可持续性。我们是全球食品、饮料和科学领域的脉冲电场（PEF）系统领先供应商。我们设计、制造并安装适用于各种应用和输出的PEF设备。 我们重视在食品和饮料行业开发PEF处理的新可能性。我们还在非食品领域开展应用。
职能与能力
我们工作的主要重点之一是研发。为客户提供在设备齐全的大厅内测试PEF设备的可能性。有多种系统和分析设备可供选择。所有试验的目的是成功展示PEF在工业标准上可能的提升。自成立以来，我们已在全球销售超过多套PEF系统。
PEF技术采用精准控制的电脉冲温和打开原料中的细胞膜。这使得加工过程更高效，能更好地提取有价值的成分，无需进行热处理或化学处理。公司的创立使命是让PEF技术适用于各类规模的加工企业，目前已安装了300多套系统。如今，PEF系统已应用于零食生产、马铃薯加工、果汁提取、水果干燥和蔬菜加工等领域，助力全球食品制造业转型升级。
薯片相关优势
在薯片生产中，脉冲电场（PEF）系统在加工性能和最终产品质量方面均带来了可量化的提升。脉冲电场处理能让切割更顺畅、表面质量更佳，从而产出更均匀的薯片切片，减少瑕疵。生产商还能从中获益：薯片吸油量降低、口感和酥脆度得到改善，颜色也更鲜亮诱人。
PEF 还能提升生产线产能并缩短油炸时间，在批量作业中效果尤为显著。该技术为新产品开发提供了更多可能，包括创新的切割方式与形状，同时还能提升整体工艺的稳定性与一致性。
薯条的优势
在薯条生产中，PEF技术显著提升了生产效率和产品品质。该技术可替代热预热，支持设备即时启停，减少了停机时间与能源消耗。它还能降低工艺水中的淀粉含量，降低生产环境的环境热量，并缩短漂烫与油炸时间。
从产品角度来看，PEF 可实现温和的质地软化，优化切割效果，从而产出更长、更均匀的薯条，并通过减少破损提高成品率。其额外优势包括降低吸油量、获得更顺滑的切割表面以及延长刀具使用寿命。PEF 还支持开发新的薯条形态和切割设计。
可持续性与经济效益
PEF 技术既助力食品加工企业实现可持续发展目标，又能帮助其优化成本。通过降低能源和水的消耗，PEF 技术在帮助企业达成环保目标的同时，还能降低运营成本。取消或减少热预热步骤，还能进一步减少能源需求和生产环境影响。
降低吸油量可减少原材料消耗，同时提升切削效率能提高产率并减少浪费。该技术还通过降低生产区域的环境温度，助力改善工作环境。这些优势共同帮助加工商实现更具可持续性和经济效益的运营。
特色产品
最小型连续式PEF系统
微型机是一款紧凑型一体化 PEF 系统，专为处理能力最高达2吨/小时的小型生产线设计。该设备可实现高品质零食生产，提高成品率，并降低制造成本。可定制的组件、远程操作功能以及人性化的触摸屏确保了操作的灵活性、高效性和可靠性。
