超巨大型PEF系统
PEF 系统系列的最新成员:该新系统设计为650×650毫米处理通道,专为工业规模加工大口径作物而设计,如甜菜、甘蔗、土豆、红薯、南瓜和南瓜。
在各种高要求的应用中提供稳健且一致的PEF处理。从甜菜和甘蔗加工中的提取效率提升,到土豆和甘薯的均质处理,系统确保即使是南瓜和南瓜等体积大且不规则的产品也能获得可靠的结果。
该系统拥有650×650毫米的处理截面,代表了目前工业食品加工中应用中最大的PEF处理几何结构之一。它能够实现高达150 t/h的连续吞吐量,具体取决于产品特性和生产线配置。通过集成额外的动力模块,可以实现更高的容量。
该系统的卫生不锈钢设计支持室内外运行。安装灵活性可通过涂层钢制发电机柜或标准化容器配置实现。链式运输概念确保了大型且不规则产品在受控产品-水混合物中输送的固定停留时间和均匀的PEF暴露,从而实现工业规模的稳定连续运行。
优化的容器和水槽设计显著减少了工艺用水量和整体消耗。开放且无死区的架构允许快速且彻底的清洁,最大限度地减少停机时间。
强健的冷却理念——结合水冷、内部风冷和闭路选项——确保在各种环境条件下保持可靠性能。
集成水管理,灵活的进水、出水和循环配置,实现与现有处理管线无缝集成。重型轴承、沉积物清除和服务友好的访问强调了系统对可靠性、正常运行时间和长期运营效率的重视。
系统核心是一台80 kV脉冲发生器,采用标准化的容器式设计,并具备可扩展的输出功率选项。该发电机设计注重高运行安全性,采用模块化、服务友好型架构以最大化可用性。
基于PLC的控制平台提供电气和工艺参数的完全透明,是先进过程监控和优化的基础,并可选配连接和远程支持。
脉冲电场技术全球领导者
全球领先的脉冲电场(PEF)技术,服务于食品、饮料和科学领域。其产品组合涵盖工业应用的带式、管道和链条型PEF系统。拥有多个安装设备,结合了经过验证的工业业绩、深厚的应用专业知识和全生命周期服务,支持各类土豆、蔬菜、水果和饮料行业的客户。