脉冲电场（PEF）设备
脉冲电场（PEF）设备
PEF系统由处理室和一个脉冲发生器组成。发生器产生的高压脉冲被输送到处理室，产品在处理室中通过电极组进行处理。在固体系统中，传送带将产品输送通过处理室；而在液体系统中，则通过管道泵送产品。我公司提供先进的固体和液体PEF系统，可满足任何PEF应用需求。
什么是脉冲电场技术？
脉冲电场 (PEF) 技术利用高压低能量的电脉冲破坏食品中的细胞膜，在处理过的细胞中打开孔隙。PEF 可以软化食品、提高细胞内化合物的提取率、改善液体吸收，甚至提高热传递效率。PEF 的低能量、非热性和非化学性意味着它的应用可以显著改善产品质量、提高工艺效率、降低能源和水的消耗，并最终提高加工商的利润。
嫩化肉质、降低液体中的微生物含量、帮助去皮等等
切割力降低高达 50% 缩短干燥时间，降低能耗，同时提高产品质量 提高产量和提取物质量，缩短提取时间 提高液体和可溶性化合物的吸收率 缩短冷冻时间和焯水时间
联系我们，了解如何利用下一代 PEF 技术优化您的处理目标。
PEF系列（固体）
我们将尖端的脉冲电场（PEF）技术与数十年来在卫生食品加工设备设计方面的经验相结合。新一代固态系列系统是市场上最高效、最卫生的固体食品加工PEF系统，同时最大限度地降低了总体拥有成本。
特征
专利技术可将治疗效率提升至比其他 PEF 系统高 50%。
内置发电机冗余设计最大限度地降低了停机风险
外部回流式上下传送带可提高效率，最大限度地提高卫生水平，并最大限度地减少传送带磨损。
千斤顶升降系统将顶部传送带与系统完全分离，从而实现无与伦比的检修和清洁。
外部电机和传感器提高了维护的便捷性。
PEF系列（液体）
PEF 系统是液体 PEF 加工领域的市场领导者，在橄榄油行业拥有强大的市场地位，为处理液体和其他可泵送产品（从橄榄油到果汁，再到悬浮在液体中的小块食品）提供了一个多功能的平台。
特征
全模块化不锈钢框架，所有与产品接触的部件均按照严格的食品级标准设计。
高功率、PLC控制的脉冲电场发生器单元可确保精确的处理条件
内置的安全和监控机制确保了稳定、安全和高性能的运行，使成为液体处理行业可靠且先进的解决方案。
案例研究：
PEF 提高产量、降低能耗、提升产品质量
一家领先的脱水蔬菜生产商最近在其一条生产线上集成了一套脉冲电场系统。脉冲电场系统的应用实现了更快、更均匀的干燥效果，提高了产量，并显著节省了能源。
